Scheda prodotto »
Annata: 2011
Tipo di vino: Rosso
Classificazione: DOC PRIMITIVO GIOIA DEL COLLE
Regione: Puglia
Gradazione alcolica: 14.50º
Formato bottiglie: 75 cl
Vitigno: Primitivo in purezza
Servizio: Va servito a temperatura di 18°/20° C. Per una corretta conservazione del prodotto è indispensabile tenere la bottiglia in lu
Descrizione:
Zona di produzione Colline dell’alta murgia barese terreno calcareo leggermente argilloso, ad un’altitudine da 350 a 500 metri, dove si producono vini di precoce finezza e versatilità Vitigno Ottenuto in purezza dal vitigno autoctono “Primitivo” dagli ultimi vigneti ad alberello pugliese di proprietà dei nostri soci. Vinificazione Attenta selezione delle uve in campagna e raccolta manuale in cassette. Macerazione delle bucce e del mosto per 3 settimane a temperatura controllata . Maturazione del vino per 12 mesi in acciaio e affinamento per 12 mesi in barriques e ulteriore periodo in bottiglia.Colore Rosso granato con riflessi rubino. Profumo Intenso e persistente con note di confettura e frutta essiccata, accompagnate da profumi vanigliati e speziati quali cannella chiodi di garofano e liquirizia. Sapore Corposo, morbido armonico e persistente. Alcool da 14,0 a 15,0 % Vol.
Abbinamento:
Indicato con piatti di pasta al ragù, carni alla griglia, selvaggina e formaggi stagionati.
Confezione regalo
Produttore: Cantina Luca Gentile
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« Walter.c - 20/01/2020 » ottimo per struttura e sapore... qualità prezzo ottimo..