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Nome: FRED Rubbia al Colle
Annata: 2016
Tipo di vino: Rosso
Classificazione: IGT IGT TOSCANA ROSSO
Regione: Toscana
Gradazione alcolica: Tra 12,50 e 14,5º
Formato bottiglie: 75 cl
Vitigno: Petit verdot, Syrah, Sangiovese
Conservazione:
Servizio: Da consumarsi freddo come se fosse un vino bianco alla temperatura di 8-10 °C.
Descrizione:
Abbinamento:
Produttore: Azienda Agricola Fratelli Muratori - Villa Crespia
Annata: 2016
Tipo di vino: Rosso
Classificazione: IGT IGT TOSCANA ROSSO
Regione: Toscana
Gradazione alcolica: Tra 12,50 e 14,5º
Formato bottiglie: 75 cl
Vitigno: Petit verdot, Syrah, Sangiovese
Conservazione:
Servizio: Da consumarsi freddo come se fosse un vino bianco alla temperatura di 8-10 °C.
Descrizione:
Petit verdot coltivato in alta collina a Suvereto nel nostro podere la Rubbia su galestro, dove la maturazione si anticipa ed il tannino è morbidissimo. Syrah ai piedi delle colline del podere Le Pulledre, dove sorge anche la cantina, su argilla con lenti di sabbia in profondità che danno colore e spezie al vitigno. Sangiovese su suoli alluvionali di pianura argillo sabbiosi del nostro podere di Casalappi per avere freschezza. Ecco i tre paesaggi liquidi di Fred.
Tre vitigni che nonostante la loro diversità, ma grazie ai diversi terroir di coltivazione, sono raccolti quasi contemporaneamente e vinificati in uvaggio in rosso fino all’alzata del cappello. Vino dal colore con sfumature rosa antico molto limpido. Al naso sensazioni di ciliegia, mirto, pepe nero con note delicate di rovere. In bocca bella struttura ma non invadente accompagnata da una elegante acidità che crea sapidità. Il tannino è morbido e quindi si adatta a essere bevuto alla temperatura di un vino bianco. È un vino rosso fuori ma bianco dentro.
Abbinamento:
Con aperitivi, finger foods, piatti a base di pesce ai ferri o in guazzetti, con fritture, piatti freschi e vegetariani. Da scoprire con ricette molto speziate anche di stile asiatico.
Da consumarsi freddo come se fosse un vino bianco alla tem-peratura di 8-10 °C.
Produttore: Azienda Agricola Fratelli Muratori - Villa Crespia
L'immagine è a solo scopo illustrativo.
Il produttore è l'unico responsabile dei dati inseriti in questa scheda.
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