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  • Rossese di Dolceacqua Superiore Luvaira
Nome: Rossese di Dolceacqua Superiore Luvaira
Annata: 2014
Tipo di vino: Rosso
Classificazione: DOC 100% Rossese
Regione: Liguria
Gradazione alcolica: 13,5°º
Formato bottiglie: 75 cl
Vitigno: Rossese di Dolceacqua
Conservazione: Coricato in luogo fresco
Servizio: Temperatura di servizio 18°, stappare preferibilmente un trenta minuti prima.
Descrizione:

PROVENIENZA: vigneto sito in Località LUVAIRA in

 San Biagio della Cima.

DENSITA’ MEDIA DI IMPIANTO: 5/6000 CEPPI A ETTARO

 NOTE COLTURALI: coltivazione in fasce con sistema ad alberello.Prodotto esclusivamente dalla selezione delle uve prodotte dalle piante più vecchie con una media di circa 50 anni, con rese per ettaro di 40/50 quintali.

 VINIFICAZIONE: una parte delle uve iniziali non viene diraspata, in percentuali che possono variare secondo annata, fermentazione sulle bucce per circa 5/6 giorni a temperatura costante 26°/28°, a fermentazione ben avviata si pratica un  delestage e ulteriori rimontaggi ogni 4/5H

AFFINAMENTO: 16 mesi in vasche d’acciaio e 4 mesi di  affinamento in bottiglia, in commercio da giugno 2013.

 NOTE DESCRITTIVE: Al naso si scopre un ottima intensità e complessità con un incredibile finezza che lo rende unico e inconfondibile nel suo genere. I sentori variano dal fruttato di merelli  ( fragoline di bosco ), lamponi, corbezzoli, cassis. Floreale di rosa appassita. Speziato di pepe rosa, cuoio e tabacco .Nel palato è secco, caldo ma ben bilanciato da un ottima morbidezza, abbastanza fresco con un buon tannino e buona sapidità. Di corpo con un ottimo equilibrio, buona intensità e ottima persistenza aromatica, chiude con una straordinaria finezza.

 ESPOSIZIONE: Situato sulla cima della collina dove l’esposizione solare è praticamente totale, differenzia dal Poggio Pini, oltre che per la composizione del terreno, per le condizioni microclimatiche essendo il vigneto Luvaira in posizione più elevata  e non percepisce in maniera diretta degl’influssi del vento marino.

 MENZIONI: Top Hundred nei 100 migliori vini d'Italia 2008,  Medaglia d’Oro al 19° concorso Internazionale vini di montagna, Premiato nella guida Slowine 2012 "Vino Slow",  2 bicchieri  nella guida Vini d’Italia2012 Gambero Rosso e premiato nella guida "Ai Migliori Vini d'Italia" di Ian D'Agata e massimo Comparini.


Abbinamento:

Selvaggina, carni rosse, cucina tipica ligure, formaggi stagionati, pesce grasso

 



Produttore: Tenuta Anfosso
Quantità:
Prezzo: €21.96
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