slogan1.jpg slogan2.jpg slogan3.jpg slogan4.jpg slogan5.jpg slogan6.jpg slogan7.jpg slogan8.jpg

Scheda prodotto »

  • Miniatus
Nome: Miniatus
Annata: 2017
Tipo di vino: Rosso
Classificazione: nn
Regione: Emilia-Romagna
Gradazione alcolica: 16º
Formato bottiglie: 75 cl
Vitigno: Croatina + altri 10% (Barbera, Merlot, Bonarda)
Conservazione:
Servizio: Servire a temperatura tra i 12°C e 15°C
Descrizione:

Vino ottuneto da uve uva Croatina + 10% altre uve (Barbera,Merlot, Bonarda) da vigna in zona collinare con sistema di allevamento controspalliera con potatura a guyot.

Le uve sono interamente raccolte a mano in seguito avviena la pigiadiraspatura e macerazione fermentativa di circa 45 giorni a temperatura controllata di circa 28° C con rimontaggi che vengono continuati fino al raggiungimento del giusto gusto tannico e della giusta intensità di colore. Successivo periodo di affinamento e stabilizzazione in legno di 12 mesi prima dell'imbottigliamento.

Il vino è fermo dal colore rosso rubino intenso con riflessi violacei.

Il profumo è intenso e fruttato. Con sentori di prugne nere e ciliege sotto spirito con note di vaniglia e tostato dati dal legno. Il sapore risulta asciutto, corposo e tannico.


Abbinamento:

Consigliamo l'abbinamento a primi piatti con sughi elaborati e secondi di carne rossa e selvaggina.



Produttore: Cantina Civardi
Quantità:
Prezzo: €13.18
aggiungi al carrello
L'immagine è a solo scopo illustrativo.
Il produttore è l'unico responsabile dei dati inseriti in questa scheda.
Prodotti correlati