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Nome: "Visibilio" Pinot Grigio Doc delle Venezie
Annata: 2021
Tipo di vino: Bianco
Classificazione: DOC DOC delle Venezie
Regione: Friuli-Venezia Giulia
Gradazione alcolica: 13º
Formato bottiglie: 75 cl
Vitigno: Pinot Grigio
Servizio: 14-16°C
Descrizione:
Abbinamento:
Biologico
Produttore: Venit
Annata: 2021
Tipo di vino: Bianco
Classificazione: DOC DOC delle Venezie
Regione: Friuli-Venezia Giulia
Gradazione alcolica: 13º
Formato bottiglie: 75 cl
Vitigno: Pinot Grigio
Servizio: 14-16°C
Descrizione:
"Visibilio" Pinot Grigio Doc delle Venezie
Vendemmia manuale, pressatura soffice con resa di mosto fiore al 66%, fermentazione in acciaio inox a 16°C con lieviti selezionati. Affinamento di 7 mesi sui lieviti con frequenti batonnage.
Bianco fermo giallo paglierino dalle note floreali di acacia, frutta a pasta bianca, frutti tropicali e di erbette mediterranee. Buona morbidezza e piacevole freschezza alternata da sapidità territoriale. Finale fruttato e agrumato.
Abbinamento:
Primi di pesce, secondi di pesce e carni bianche. Formaggi stagionati.
La cicchetteria Veneta.
Crostino con baccalà mantecato.
La Granseola alla Veneziana.
Prosciutto di Coniglio con olio al timo e carote.
Risotto con verdure dell’orto.
Risi e bisi.
Formaggi media/breve stagionatura come il Morlacco ed il Sant’Andrea.
Biologico
Produttore: Venit
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Il produttore è l'unico responsabile dei dati inseriti in questa scheda.
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