Il vino,  presenta un profumo fragrante, fine e vivace. Al naso si percepiscono inizialmente delicate note fruttate di mela verde, pera e agrumi, accompagnate da leggeri sentori floreali di fiori bianchi e acacia. Con l’evoluzione emergono anche aromi più complessi e nobili dovuti alla seconda fermentazione in bottiglia, che ricordano la crosta di pane, il pane tostato e la brioche. Il bouquet risulta nel complesso armonico, elegante e persistente, con un perfetto equilibrio tra freschezza e finezza aromatica.

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