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Annata: 2011
Tipo di vino: Rosso
Classificazione: DOC
Regione: Veneto
Gradazione alcolica: 12%º
Formato bottiglie: 75 cl
Vitigno: Cabernet Sauvignon
Servizio: Da servire in Ballon ad una temperatura di almeno 14° - 16°.
Descrizione:
La ricchezza di questo vino suscita svariate emozioni. Il colore rosso rubino carico presenta qualche leggera sfaccettatura granata, senza aver comunque perso la vivacità del porpora. Il profumo è il preludio di uno spessore considerevole del corpo. Etereo, ampio, si distinguono la foglia di pomodoro, la marasca, la prugna e la viola mammola, la frutta rossa matura, la confettura di lampone e more, lo speziato con sentori di vaniglia e cannella. Ampiezza ed armonica rotondità così si presenta al palato: giusto equilibrio fra morbidezza e tannicità; il calore e l'eleganza del retrogusto ne fanno la tipicità.
Abbinamento:
Ottimo con le carni rosse (filetti e tagliate di manzo o struzzo), l'agnello o grigliate miste di carne. Si sposa anche con primi piatti speziati, aromatici e succulenti, dal gusto deciso, ma non invadente.
Produttore: Az. Agr. F.lli Fraccaroli
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