Scheda prodotto »
Annata: 2011
Tipo di vino: Rosso
Classificazione: IGP Salento Rosso
Regione: Puglia
Gradazione alcolica: 12,5º
Formato bottiglie: 75 cl
Vitigno: Negroamaro
Servizio: Stappare la bottiglia almeno un'ora prima di servirlo
Descrizione:
Cenni Storici: Il nome NEGRAMARO,deriva dal lativo Nigra e greco Mavros che ne sottolineano e ne rafforzano la sensazione dell’intenso colore sia della buccia dell’uva che del vino ottenuto.
Varietà: 100% Negramaro
Terreno:di medio impasto e argilloso-calcareoo
Vendemmia: a metà settembre
Resa: 80 quintali/ettaroo
Vinificazione: il Negramaro viene vinificato in contenitori di acciaio a temperatura controllata (18-20°C), da uve diraspate e pigiate. Macerazione delle bucce sul mosto per 6-12 giorni con ripetuti rimontaggi.
Affinamento: 6 mesi in acciaio e successivamente lieve passaggio in legno.
Note caratteristiche: Colore intenso impenetrabile Al naso è complesso con frutti neri confettura di ribes e lamponi. Al palato è ricco e avvolgente di vellutati tannini, con un finale morbido e persistente.
Abbinamento:
Ottimo abbinamento su arrosti, sughi forti e arrosti in genere
Produttore: Terre di Guagnano
« superpizzi - 19/11/2013 » Un vino che esprime con la sua corposita' ed il sapore intenso tutte le caratteristiche della terra da cui proviene, il sapore fruttato gli conferisce una piacevole sensazione nel degustarlo.
Il produttore è l'unico responsabile dei dati inseriti in questa scheda.
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Primitivo One Essence IGP Salento rosso
Terre di Guagnano
Rosso - 75 cl - 2011
IGP - IGP Salento rosso
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Obsession Primitivo IGP Salento rosso
Terre di Guagnano
Rosso - 75 cl - 2015
IGP - IGP Salento rosso
« beppelab - 21/07/2014 » Bel colore violaceo e ottimo profumo che richiama i frutti di bosco