Nome: Ca' Fracia
Annata: 2002
Tipo di vino: Rosso
Classificazione: DOCG Valtellina Superiore
Regione: Lombardia
Gradazione alcolica: 12.5º
Formato bottiglie: 75 cl
Vitigno: Nebbiolo 100% (Chiavennasca)
Conservazione:
Servizio: 18-20 gradi centigradi
Descrizione:

Proveniente dai terrazzamenti siti nei Comuni di Chiuro e Teglio, è un “Cru” del Valgella particolarmente pregiato.
Le uve 100% Chiavennasca (Nebbiolo), vinificate in purezza, danno origine ad un vino di colore rosso rubino, con profumo
intenso e gradevoli sfumature di fragola e lampone; sapore secco, armonico, rotondo, molto equilibrato e persistente.
Vino di nerbo e di gran classe, può conservarsi per lunghi anni in bottiglie coricate al riparo dalla luce.

Terreno: calcareo, ciottoloso prodotto ad una altitudine tra i 450 e i 550 m s.l.m

Ceppi per ettaro: 2800

Sistema di allevamento: a Ritocchino con Guyot modificato

Vendemmia: verso la fine di ottobre

Resa per ettaro: 70 quintali pari a 49 hl

Vinificazione: con spremitura soffice dell’uva e successiva fermentazione con lieviti indigeni con macerazione sulle bucce per 15-20 giorni.

Affinamento: 12 anni in botte grande di rovere e successivamente  un anno in bottiglia.

 

 

Abbinamento:

Consigliamo l’abbinamento con pizzoccheri, bresaola, carni rosse, pollame nobile, formaggi saporiti

Produttore: Balgera vini di Valtellina

Catalogo completo

Quantità:
Prezzo: €35.50

Questo prodotto non è ancora stato commentato.
Vuoi essere il primo? Acquistalo, gustalo e commentalo.

L'immagine è a solo scopo illustrativo.
Il produttore è l'unico responsabile dei dati inseriti in questa scheda.