Nome: Francesca
Annata: 2008
Tipo di vino: Rosso
Classificazione: IGT
Regione: Lombardia
Gradazione alcolica: 13°º
Formato bottiglie: 75 cl
Vitigno: 50% barbera 50% uva rara
Servizio: 18°
Descrizione:

SCHEDA TECNICA

Zona di produzione: Oltrepo Pavese - Santa Giuletta loc. Castello (PV) prima fascia collinare della Regione Lombardia, comune situato a 25 Km dal Piemonte e dall’Emilia Romagna, a 50 Km dalla Liguria e 75 km dal Golfo del Tigullio.
Terreno: tufaceo
Altitudine: da 200 a 220 m s.l.m.
Sistema di allevamento: Guyot
Esposizione: Ovest - Sud/Ovest
Resa produzione: 70 q.li/ha
Raccolta: manuale con selezione dei grappoli
Età media delle viti: 30 anni
Lieviti: indigeni
Tecnica di vinificazione: pigiadiraspatura. Macerazione con le bucce per 10 giorni. Nessuna chiarifica.
Affinamento: 2 anni in botti di rovere da 225 lt di 2° e 3° passaggio e 1 anno in bottiglia.

SCHEDA DEGUSTAZIONE

Esame visivo: rosso rubino con accentuati riflessi granati.
Esame olfattivo: profumi di buona intensità che si soffermano su note di frutta rossa matura, anice, pepe nero. Nota balsamica molto presente.
Esame gustativo: vino di buon corpo, armonico, elegante. Presenta una buona freschezza. I tannini sono ben presenti, ma ammorbiditi dalla lunga permanenza nelle botti di rovere

Abbinamento:

polenta con salsiccia, grigliate di carne, cassoeula, cotechino

Biologico

Produttore: Stefano Milanesi - vini biologici

Catalogo completo

Prezzo: €13.09

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