Nome: Langhe Chardonnay
Annata: 2011
Tipo di vino: Bianco
Classificazione: DOC
Regione: Piemonte
Gradazione alcolica: 13,5 – 14%º
Formato bottiglie: 75 cl
Vitigno: Chardonnay 100%
Servizio: 10 °C.
Descrizione:

E' una selezione delle uve Chardonnay provenienti dai nostri vigneti di Langa, coltivato in terreni argillosi, ricchi e alcalini.

Vino dalle lunghe prospettive d’invecchiamento. Favoloso anche dopo alcuni anni. Colore giallo carico, dorato; naso tropicale di agrumi, pompelmo, banana e rovere dolce. In bocca è grasso, potente e fresco dal finale lungo e persistente.

Vinificazione: Diraspato e pressato. Segue chiarifica statica. Sfecciatura e fermentazione a temperature di 15/16 °C per circa una settimana in vasca di acciaio inox. Travaso in legno dove conclude la

Abbinamento:

Data le potente struttura si presta bene a una ricca gamma di piatti: galantina di pollo, antipasti a base di pesce, primi piatti con crostacei, minestre e creme di funghi, di patate e porri, sino a carni bianche in insalata. Eccellente su pesci di mare.

Biologico

Produttore: Cascina Merenda

Catalogo completo

Prezzo: €5.56

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