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Annata: 2012
Tipo di vino: Rosso
Classificazione: DOC
Regione: Piemonte
Gradazione alcolica: 13,5%º
Formato bottiglie: 75 cl
Vitigno: Nebbiolo 100%
Servizio: Consigliabili 18°C
Descrizione:
Ottenuto selezionando le migliori uve di nebbiolo dei nostri vigneti delle Langhe per ottenere un vino di grande struttura e freschezza nel rispetto della tradizione piemontese.
Vino rosso in purezza di monovitigno, dai toni importanti e adatto a resistere nel tempo. Dal colore rosso granato, al naso presenta sensazioni piacevoli di rosa e frutti del sottobosco. Il gusto è totalmente secco, elegante, molto corposo e vellutato.
Vinificazione: Appropriate cure nella vinificazione a cappello emerso, con ripetuti rimontaggi giornalieri, in serbatoi d’acciaio termocondizionati ad una temperatura di 24-26° e gli opportuni travasi completano il ciclo produttivo di questo vino.
Abbinamento:
Eccellente servito con risotti, carni arrosto o bollite, selvaggina e formaggi a media stagionatura.
Produttore: Cascina Merenda
« MIKKE61 - 02/12/2015 » Ho trovato questo vino ottimo, come tutti gli altri vini di questa azienda. Ottima qualita' e prezzo. Lo consiglio.
Il produttore è l'unico responsabile dei dati inseriti in questa scheda.
« MIKKE61 - 23/12/2015 » ottimo vino