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Nome: Barbera d'Alba "Bricco Ciabot"
Annata: 2011
Tipo di vino: Rosso
Classificazione: DOC
Regione: Piemonte
Gradazione alcolica: 14%º
Formato bottiglie: 75 cl
Vitigno: Barbera 100%
Servizio: Consigliabili 18°C
Descrizione:
Abbinamento:
Produttore: Cascina Merenda
Annata: 2011
Tipo di vino: Rosso
Classificazione: DOC
Regione: Piemonte
Gradazione alcolica: 14%º
Formato bottiglie: 75 cl
Vitigno: Barbera 100%
Servizio: Consigliabili 18°C
Descrizione:
E' una selezione delle uve barbera provenienti dagli appezzamenti di famiglia in posizioni soleggiate sulle colline di Langa.
Vino di prestigio, si offre potente , tuttavia morbido con sapori che rimandano alla frutta rossa matura dal finale persistente. In bocca il tannino è importante e si caratterizza per una piacevole acidità. Il colore è rosso rubino intenso con riflessi purpurei ed il profumo rimanda agli odori del sottobosco, con nota finale leggera di spezie.
Appropriate cure nella vinificazione a cappello emerso, con ripetuti rimontaggi giornalieri, in serbatoi d’acciaio e un anno di invecchiamento in piccole botti di legno, completano il ciclo
Abbinamento:
Adatto con salumi e antipasti della tradizione, predilige minestre asciutte, carni e formaggi
Produttore: Cascina Merenda
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Il produttore è l'unico responsabile dei dati inseriti in questa scheda.
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