Nome: Barbera Piemonte
Annata: 2022
Tipo di vino: Rosso
Classificazione: DOC
Regione: Piemonte
Gradazione alcolica: 13º
Formato bottiglie: 75 cl
Vitigno: Barbera 100%
Conservazione:
Servizio: Servire a 16°-18°C.
Descrizione:

Vinificazione:fermentazione-macerazione sulle bucce
per 8 giorni in modo controllato. Viene spillato quando
contiene ancora un leggero tenore di zuccheri e versato
in vasche di acciaio per proseguire con la
fermentazione malolattica.
Affinamento: affinamento ideale, per almeno 2/3 mesi
in acciaio dopo di che viene imbottigliato.
Caratteristiche: Ricorda le classiche “Barbere” che un
tempo il contadino portava in tavola nelle grandi
occasioni. Colore rosso rubino violaceo sgargiante,
leggermente frizzante grazie ad una leggera
fermentazione in bottiglia. Profumo fragrante,
prorompente e vinoso, con numerosi sentori di frutta
rossa. Sapore straordinariamente vivace, molto fresco,
“allegro e incontenibile”, buon corpo e morbida stoffa.
Da bere giovane, stappato al momento, fresco di
cantina.

Abbinamento:

Ben si accompagna a piatti di salumi, pastasciutte in genere e con intingoli saporiti. Perfetto con bolliti, grigliate miste, arrosti e
umidi di carni rosse, e con cacciagione delicata.

Produttore: Bertot Domenico & Figli

Catalogo completo

Prezzo: €4.80

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