Nome: Cortese Piemonte
Annata: 2022
Tipo di vino: Bianco
Classificazione: DOC
Regione: Piemonte
Gradazione alcolica: 11,50º
Formato bottiglie: 75 cl
Vitigno: Cortese 100%
Servizio: Va servito ad una temperatura di 10-12°C in calice svasato
Descrizione:

Vinificazione e Affinamento:L'uva è raccolta a mano,
poi pressata direttamente in modo molto soffice. La
fermentazione avviene senza contatto delle bucce
(vinificazione in bianco) a bassa temperatura, per
enfatizzare i profumi e le caratteristiche della varietà.
Caratteristiche: Il Cortese è un vino bianco secco di
colore paglierino chiaro, talvolta tendente al verdolino;
profumo caratteristico, delicato, molto tenue, persistente;
sapore asciutto, armonico, sapido, gradevolmente
amarognolo.

Abbinamento:

Vino bianco facile, delicatamente vivace, da bere tutti i giorni in abbinamento
ad aperitivi, piatti magri di carne bianca e pesce. Il Cortese si abbina ad antipasti magri e di pesce, minestre
in brodo, paste asciutte e risotti marinari o con salse di pomodoro, pesci di acqua dolce bolliti; va servito entro
l'anno successivo alla vendemmia.

Produttore: Bertot Domenico & Figli

Catalogo completo

Prezzo: €4.49

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