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  • Gilda - Mosto parzialmente fermentato rosso
Nome: Gilda - Mosto parzialmente fermentato rosso
Annata: S.A.
Tipo di vino: Dolce
Classificazione: DOC
Regione: Piemonte
Gradazione alcolica: 5,5º
Formato bottiglie: 75 cl
Vitigno: Brachetto 100%
Conservazione: Luogo fresco ed asciutto, lontano da fonti di calore
Servizio: Servire a 8°-10°C.in coppe aperte per apprezzare meglio briosità, colore e profumi.
Descrizione:

Vinificazione, Affinamento e Conservazione:
Le uve raccolte a mano e scrupolosamente selezionate, sono
immediatamente avviate alla cantina di vinificazione. Sottoposte ad
una delicata spremitura in presse a lavoro soffice, cedono il loro
mosto che viene refrigerato e filtrato. La presa di spuma avviene
per fermentazione naturale in autoclave e l’imbottigliamento si
effettua con riempitrice isobarica. :Questo vino, per le sue
caratteristiche particolari: dolcezza e forti sensazioni aromatiche,
non necessita di invecchiamento. Va bevuto giovane in quanto la
sua fragranza e la sua freschezza floreale si attenuano con il
passare del tempo
Caratteristiche: prodotto da uve Brachetto, sorprende sin dal
primo assaggio per la sua avvolgente dolcezza, delicata e mai
stucchevole, capace di regalare profumi autentici e intriganti. Un
vino unico nel suo genere, prodotto nel cuore di una delle zone più
rinomate del Piemonte: il Roero. Questo Brachetto presenta alcune
caratteristiche peculiari: ha un grappolo molto grande, ricco di
profumati acini rosa. Grazie alla sua tipicità, questo vitigno è in
grado di regalare vini da dessert davvero particolari, capaci di
coniugare il basso tenore alcolico e la dolcezza tipici del Brachetto
a una freschezza e a un carattere davvero invidiabili. Le tecniche di
fermentazione utilizzate permettono di conservare una delicata
tannicità, perfetta per bilanciare la dolcezza e la morbidezza del
vino. Grazie alla sua perfetta armonia e al pregevole lavoro in
vigna può essere annoverato nella ristretta cerchia di vini capaci di
emozionare nel profondo. Profumo delicato di lampone e piccoli
frutti rossi con piacevoli sentori di rosa selvatica; gusto dolce,
morbido e suadente.


Abbinamento:

Ottimo vino da dessert



Produttore: Bertot Domenico & Figli
Quantità:
Prezzo: €5.83
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