Nome: Maestro
Annata: 2003
Tipo di vino: Rosso
Classificazione: IGT
Regione: Toscana
Gradazione alcolica: 13%º
Formato bottiglie: 75 cl
Vitigno: Cabernet-Sauvignon (40%) e Sangiovese (60%).
Servizio: 18 gradi
Descrizione:

Zona di Produzione: una vigna all’interno dell’azienda, detta “Vigna del Maestro” dal nome del vignaiolo che per molti anni ne prese cura, al quale veniva riconosciuta un’eccezionale maestria nel potare e innestare le viti.
La vigna del Maestro si affaccia sulla valle dell’Arno al sommo di una collinetta volta a occidente.
Vendemmia: Durante la raccolta esclusivamente manuale viene effettuata un’accurata selezione dei grappoli.
Invecchiamento: Questo vino viene invecchiato in parte in barriques nuove e in parte in botti piu’
grandi della capacita di 20Hl. Dopo 12/14 mesi il vino viene miscelato, imbottigliato e lasciato in
una cantina fresca all’oscurita’ per altri 2 anni ad affinarsi ulteriormente.
Caratteristiche organolettiche: Colore rosso rubino intenso, di notevole corpo e persistenza, morbido,
ed elegante, con note di frutta matura e spezie.
Riconoscimenti: Maestro ha ottenuto per due volte il Diploma di Gran Menzione al Concorso Enologico
Internazionale del Vinitaly. Per due volte il Maestro e’ stato incluso nella lista dei migliori vini toscani in occasione della selezione che l’Enoteca Italiana di Siena effettua ogni due anni per conto della Regione Toscana. In occasione dell’ultima selezione ( 2008) il Maestro 2003 ha ottenuto anche una “menzione speciale”
 

Abbinamento:

Carni rosse, carni in umido, cacciagione, formaggi stagionati.

Produttore: Fattoria di Sammontana

Catalogo completo

Prezzo: €10.89

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