Nome: Vin Santo del Chianti
Annata: 2006
Tipo di vino: Liquoroso
Classificazione: IGT
Regione: Toscana
Gradazione alcolica: 16,5%º
Formato bottiglie: 50 cl
Vitigno: Sancolombano, Trebbiano e Malvasia
Servizio: 18 - 20 gradi
Descrizione:

Vendemmia: si scelgono i grappoli più sani e maturi nel periodo di raccolta ( metà Ottobre).
Vinificazione: appassimento delle uve su graticci nella vecchia “Vinsantaia”.
Successiva fermentazione in caratelli di rovere o castagno da circa 100 litri, dove rimane per almeno
quattro anni. Dopodichè viene filtrato ed imbottigliato.
Caratteristiche organolettiche: colore giallo ambrato; sentori di frutta secca e di spezie;
di gusto morbido e corposo con finale lungo ed elegante.

Abbinamento:

Dolci a pasta secca ; formaggi stagionati.

Produttore: Fattoria di Sammontana

Catalogo completo

Prezzo: €8.73

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