Nome: Primitivo Fiore di Vigna
Annata: 2010
Tipo di vino: Rosso
Classificazione: IGP
Regione: Puglia
Gradazione alcolica: 14.50 %º
Formato bottiglie: 75 cl
Vitigno: 100% primitivo
Servizio: Ossigenare e servire a 18°
Descrizione:

Zona di produzione: salento, tra la provincie di Taranto e Brindisi.
Vigneti: alberello tipico pugliese.
Vinificazione: dopo il periodo di leggero appassimento dell'uva si diraspa e si fermata in acciaio a temperatura controllata di 25° per 8-10 giorni.
Affinamento: 12 mesi in barriques per di rovere americana e francese, 6 mesi in bottiglia.
Note di degustazione: colore rosso granato intenso; bouquet avvolgente, intenso, piacevolmente speziato. Sentori di frutta passa e di ciliegia sotto spirito; gusto rotondo pieno e matutro, con lungo retrogusto
Il vino viene consegnato con la cassetta di legno francese
 

Abbinamento:

Suggerito si primi piatti a base di sughi rossi e ragù, carni rosse e cacciagione.

Produttore: Cantine Paolo Leo

Catalogo completo

Prezzo: €38.18

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