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Scheda prodotto »

  • Libìci
Nome: Libìci
Annata: 2008
Tipo di vino: Rosso
Classificazione: IGT
Regione: Calabria
Gradazione alcolica: 13.00º
Formato bottiglie: 75 cl
Vitigno: Magliocco Canino
Conservazione: Temperatura cantina(15-18 °C)
Servizio: Servire non oltre i 20 °C
Descrizione:
Sito di produzione: Limbadi (loc. S. Andrea) – Nicotera (loc. Badia) (VV) 250 mt s.l.m.
Composizione del suolo: Sabbio - Limoso
Superficie Coltivata: 9,00.00 Ha
Anno d'impianto: 2001(Badia) – 2009 (S. Andrea)
Sesto d'impianto 2.50 mt x 0.80 m.
N°. di piante/Ha: 5000
Esposizione: Sud, filari direzione: Est-Ovest(S. Andrea) Nord-Sud(Badia)
Sistema di allevamento: Guyot mono-laterale (4-5 gemme per tralcio, con contenimento della produzione), gestione della vegetazione mediante potatura verde eseguita durante la primavera/inizio estate, al fine di mantenere l'equilibrio tra foglie e grappoli. 
Portainnesto: Paulsen 1103
Produzione/Ha:5000 kg 
Vendemmia: Raccolta manuale, dopo la valutazione della maturità tecnologica. 
Vinificazione: L'uva pigiata e diraspata è inviata nei vasi vinificatori dove è condotta la macerazione, per circa dieci giorni al fine di ottenere estratto e corpo dalle uve di partenza. La fermentazione avviene con lieviti selezionati a temperatura controllata di 24°C; durante la svinatura si procede ad una pressatura soffice. Il vino è trasferito in vasche di acciaio inox (304) termocondizionate, dove si svolge il processo di affinamento della durata di dodici mesi. Messo in bottiglia, completa l'affinamento per ulteriori sei mesi prima di essere destinato alla vendita. 
Bottiglie prodotte: n. 13.300 
 
Questa selezione, ottenuta dal Magliocco Canino esprime, la forza e la personalità del vitigno e del territorio in cui è coltivato. Dal colore rosso granato, presenta una struttura al palato ricca di sapori di frutta concentrati e tannino ben equilibrato. L' accattivante mix di colori, profumi e sapori, è il premio ottenuto per la determinata ed esclusiva scelta effettuata dalla nostra cantina ,di esperienza di lavorazione in purezza di questo antico e nobile vitigno.

Abbinamento:

La tipologia del vino si presta a qualsiasi abbinamento.



Produttore: Casa Comerci
Quantità:
Prezzo: €11.20
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