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Nome: Uépasse - Verduzzo Friulano
Annata: 2007
Tipo di vino: Dolce
Classificazione: DOC FRIULI-LATISANA
Regione: Friuli-Venezia Giulia
Gradazione alcolica: 14.50º
Formato bottiglie: 50 cl
Vitigno: Verduzzo Friulano 90% Picolit 10%
Servizio: 12-14 °C
Descrizione:
Abbinamento:
Produttore: Modeano
Annata: 2007
Tipo di vino: Dolce
Classificazione: DOC FRIULI-LATISANA
Regione: Friuli-Venezia Giulia
Gradazione alcolica: 14.50º
Formato bottiglie: 50 cl
Vitigno: Verduzzo Friulano 90% Picolit 10%
Servizio: 12-14 °C
Descrizione:
Ùepasse è un nome che in friulano ricorda uva matura, dolci aromi, nostalgia. Il tempo è passato lasciando note complesse, profumi delicati, riflessi dorati. Va gustato senza fretta.
Di colore giallo dorato intenso e carico con riflessi ambrati. Si espande intensamente in una straordinaria ricchezza e finezza di aromi di frutta matura, di frutta esotica, di miele, di legno, di vaniglia rimescolati in armonica ed elegante complessità. Il vino rileva una dolcezza complessa, non stucchevole, equilibrato con una appropriata acidità; nel contempo robusto, caldo ed elegante, ricco di corpo e di spessore.
Le uve, raccolte e selezionate a mano, rimangono due mesi ad appassire su graticci in fruttaio. Il mosto completa la fermentazione in botti di rovere per almeno 18 mesi.
Abbinamento:
Accompagna formaggi stagionati importanti o a pasta erborinata, patè e biscotti. Ottimo con dolci alle mandorle e frutta secca. Vino da meditazione.
Produttore: Modeano
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Il produttore è l'unico responsabile dei dati inseriti in questa scheda.
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