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Nome: Verduzzo
Annata: 2019
Tipo di vino: Dolce
Classificazione: IGT VENEZIA GIULIA
Regione: Friuli-Venezia Giulia
Gradazione alcolica: 12.50º
Formato bottiglie: 75 cl
Vitigno: Verduzzo Friulano
Conservazione:
Servizio: 10-12° C
Descrizione:
Abbinamento:
Produttore: Modeano
Annata: 2019
Tipo di vino: Dolce
Classificazione: IGT VENEZIA GIULIA
Regione: Friuli-Venezia Giulia
Gradazione alcolica: 12.50º
Formato bottiglie: 75 cl
Vitigno: Verduzzo Friulano
Conservazione:
Servizio: 10-12° C
Descrizione:
Dal colore giallo carico con riflessi d'oro, presenta un bouquet ampio con sensazioni di miele di castagno; gusto pieno, avvolgente, abboccato, piacevolmente amarognolo e debolmente tannico.
Il verduzzo Friulano è un antico vitigno autoctono Friulano, da non confondersi con altri Verduzzi.
I grappoli sono piccoli, spesso spargoli, con acini piccoli. Alla raccolta hanno un percettibile aroma di miele e il vino che si ottiene presenta una buona tannicità, inconsueta in un bianco.
L'uva, a maturazione tardiva, viene macerata a freddo e fatta fermentare in acciaio a bassa temperatura.
La fermentazione viene fermata dal freddo, quando rimangono ancora parte degli zuccheri residui.
Abbinamento:
A fine pasto il matrimonio ideale è con frutta secca e biscotti.
Accompagna anche dolci tradizionali friulani, come la gubana, crostate e dolci con le mandorle.
Produttore: Modeano
Media: 4.1 (2)
Commenti (2)»
« Anonimo - 14/02/2014 » piacevole e delicato per un fine pasto con dolci e frutta secca
L'immagine è a solo scopo illustrativo.
Il produttore è l'unico responsabile dei dati inseriti in questa scheda.
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« Anonimo - 13/12/2015 » Originale, dal retrogusto amabile, si coniuga bene anche con frutta secca e biscotti a fine pasto. Da provare