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Annata: 2015
Tipo di vino: Rosso
Classificazione: IGP Toscana Rosso
Regione: Toscana
Gradazione alcolica: 13º
Formato bottiglie: 75 cl
Vitigno: 70% Syrah, 20 Sangiovese, 10% Merlot
Servizio: Servire a circa 18 gradi centigradi
Descrizione:
Da un attenta selezione di uve Syrah e Merlot dei colli Aretini e di uve Sangiovese di Castelnuovo Berardenga, nasce Laris, un blend di grande pregio. La produzione è limitata a 4000 bottiglie, riservata a veri amanti.
Vinificazione: Il vino rimane nella botte di Castagno come tradizione Toscana per un periodo di circa 9 mesi, a temperatura controllata. Dopo i primi 6 mesi viene effettuato l’assemblaggio e quindi reintrodotto nelle botti di Castagno dove trascorre altri 3 mesi. In vetro l’affinamento è garantito per almeno 6-8 mesi prima della vendita.
Note Sensoriali: Vino rosso di buona vivezza con profumi che ricordano confettura di ciliegia e mora con accenni di vaniglia e pepe. Un vino di ottima struttura con tannini ben integrati che donano un piacevole finale fruttato.
Premi e riconoscimenti:
James Suckling: 88/100 (vintage 2015)
Jancis Robinson: 16/20 (vintage 2014)
Bibenda 2020: 4 grappoli (vintage 2015)
Guida Oro Veronelli 2019: 89/100 (vintage 2015)
The Wine Hunter Awards: Bollino Rosso (vintage 2015)
Abbinamento:
Le sue caratteristiche lo rendono perfetto sia assieme ad affettati e formaggi, che accompagnato a crostini neri, primi di carne e ai funghi porcini, arista al forno.
Produttore: Conte di Toscana
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