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  • Rossese di Dolceacqua Superiore Poggio Pini
Nome: Rossese di Dolceacqua Superiore Poggio Pini
Annata: 2014
Tipo di vino: Rosso
Classificazione: DOC
Regione: Liguria
Gradazione alcolica: 13,50º
Formato bottiglie: 75 cl
Vitigno: Rossese di Dolceacqua
Conservazione: Coricato al fresco
Servizio: Consumare a una temperatura di 18°
Descrizione:

NOTE COLTURALI: coltivazione in fasce con sistema ad alberello.

Prodotto esclusivamente dalla selezione delle uve prodotte dalle piante più vecchie con una media di circa 100 anni, con rese per ettaro di 40/50 quintali.

 VINIFICAZIONE: una parte delle uve iniziali non viene diraspata, in percentuali che possono variare secondo annata, fermentazione sulle bucce per circa 7/8 giorni a temperatura costante 26°/28°, a fermentazione ben avviata si pratica un  delestage e ulteriori rimontaggi ogni 4/5H

AFFINAMENTO: 16/ mesi in vasche d’acciaio e quattro mesi in bottiglia, in commercio da Giugno 2013.

 NOTE DESCRITTIVE: vino di colore rosso rubino con archetti fitti e di difficile precipitazione dovuti dalla sua gradazione alcolica 14,00%. Al naso, è speziato, fruttato e tostato, di una grande eleganza che fa di questo Rossese la sua più grande caratteristica, i profumi sono molto intensi e di facile distinzione come le more, fragoline di bosco (“merelli” termine dialettale), gelso, rosa passa, tabacco, pepe bianco e acetone. Al palato predominano le morbidezze, la glicerina e l’alcol ma sopportate da una buona freschezza e una discreta tannicità e sapidità il tutto legato in un piacevole filo armonico. Ottima struttura ed equilibrio si distingue per l’intensità e persistenza. In evoluzione con un invecchiamento di 10 anni.

 ESPOSIZIONE: Situato sulla collina omonima “PINI”  nasce da un vigneto di 13.000 mq con esposizione a sud-est, la parte più vecchia, ha come anno di impianto il 1888, esposto in fasce con pendenze anche del 60%, subisce l’influsso dei venti marini che contribuiscono l’accentuare dei profumi caratteristici della Liguria, insieme alla macchia mediterranea in cui i vigneti sono circondati.

MENZIONI delle annate precedenti: Menzione d’Onore al 15° concorso Internazionale vini di montagna, premio Douja D’or, 5 Grappoli DUEMILAVINI 2012 , 2 bicchieri rossi nella guida VINI d’ITALIA 2012 del Gambero rosso, 2 bicchieri nella guida VINI d’ITALIA 2013 del Gambero rosso, finalista per la guida Slow Wine 2013, CORONA 2014 nella guida Vini buoni d'Italia Touring Editore, Eccellenza Guida Vini d'Italia de L'Espresso 2014.

                                                               


Abbinamento:

Selvaggina, carni rosse, formaggi stagionati, cucina tipica ligure.



Produttore: Tenuta Anfosso
Quantità:
Prezzo: €21.96
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