Nome: Ca' del Roccolo
Annata: 2011
Tipo di vino: Rosso
Classificazione: DOC Botticino
Regione: Lombardia
Gradazione alcolica: 13.0%º
Formato bottiglie: 75 cl
Vitigno: Barbera e Sangiovese, con Marzemino e Schiava
Servizio: 18 - 20 Gradi centigradi
Descrizione:

Prodotto in un vigneto a fianco dell' appezzamento ”Pià de la Tesa” in alta collina, dove il 20% di uva Schiava Gentile conferisce al vino freschezza e pronta beva.

Viene affinato per un anno in botti di acciaio.

E’ bene sapere che…

I nostri vigneti sono situati in alta collina a 450 mt.Slm, con esposizione e microclima ideali ed una brezza costante che ci consente di ottenere uva sana senza trattamenti chimici.
Possiamo così vantare un vino genuino, anche per un impiego ridotto di solfiti: per i vini rossi bio il limite di utilizzo dei solfiti è di 100 mg/lt, inferiore a quello nei vini non-bio. Tuttavia, la quantità nei nostri vini è ancora più bassa.
Lo stesso terreno, non conosce alcun tipo di diserbo chimico ma solo lavorazione meccanica della terra per estirpare le erbe infestanti.
Adottiamo su ogni singola pianta pratiche agronomiche manuali e naturali come la scacchiatura, la defogliazione ed il diradamento per selezionare i grappoli migliori, che poi ci ricompenseranno in cantina come solo la natura sa fare.
 

Abbinamento:

E' un vino versatile, da tutto pasto, ottimo con carni bianche, formaggi e salumi.

Biologico

Produttore: Azienda Agricola Noventa

Catalogo completo

Prezzo: €7.14

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