Nome: BRUT "LA TORRE"+PANETTONE - BAULETTO CARTONE
Annata: S.A.
Tipo di vino: Spumante
Classificazione: DOC GARDA CHARDONNAY BRUT
Regione: Lombardia
Gradazione alcolica: 12.5 % Volº
Formato bottiglie: 75 cl
Vitigno: Chardonnay
Servizio: Alla temperatura ideale di 8-10°C
Descrizione:

Dalla pigiatura soffice di uve Chardonnay vendemmiate a mano precocemente e con la tecnica della rifermentazione in bottiglia, otteniamo il nostro spumante Brut “La Torre”.

La rifermentazione viene effettuata in una cantina sotterranea dove la temperatura oscilla dai 11 ai 16°C nell’arco dell’anno e dove la luce è totalmente assente. In tali condizioni la presa di spuma è lenta ed il perlage prodotto è fine e persistente. Alla sboccatura, eseguita alla glace, dopo almeno 18 mesi di affinamento sul lievito, si procede all’aggiunta della liqueur e al confezionamento. Dopo un mese è pronto per la commercializzazione.

Di tonalità giallo paglierina decisa, fragrante ed intenso nell’aroma, aggraziato ed armonico al gusto. Si distingue per i decisi aromi di lievito molto evoluti e per un perlage fine e persistente.

Abbinamento:

Ideale come aperitivo, ma ben accompagna pesce di lago e mare. A tutto pasto con cibi delicati.

Confezione regalo

Produttore: Pasini - La Torre

Catalogo completo

Prezzo: €33.67

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