Nome: Roncaie sui Lieviti
Annata: 2022
Tipo di vino: Bianco
Classificazione: VT Vino frizzante naturale
Regione: Veneto
Gradazione alcolica: 10º
Formato bottiglie: 75 cl
Vitigno: 100% garganega
Conservazione:
Servizio: Servire a 9°C
Descrizione:

Terreni: pianeggianti argillosi di origine alluvionale.
Età vigneti: 30 anni circa.
Estensione vigneti: 0,8 Ha.
Resa: 130 q.li/Ha.
Vendemmia: uva raccolta a mano a inizio ottobre.
Vinificazione: dopo la raccolta, le uve portate in cantina
vengono caricate in pressa intere e pigiate a 0,6 bar. La fermentazione
avviene totalmente con lieviti naturali ed il controllo
della temperatura. Dopo un periodo di affinamento sui
lieviti in vasca, viene aggiunto di mosto di Recioto di
Gambellara (uva garganega passita) il quale inizia una nuova
fermentazione in tutta la massa. Imbottigliamento senza
solfiti.
Ora lo puoi comprare online!

Abbinamento:

Biologico

Produttore: Menti Giovanni

Catalogo completo

Quantità:
Prezzo: €17.60

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