Scheda prodotto »
Annata: S.A.
Tipo di vino: Spumante
Classificazione: nn spumante extra dry
Regione: Friuli-Venezia Giulia
Gradazione alcolica: 12º
Formato bottiglie: 75 cl
Vitigno: Uve: Merlot 50%., Refosco dpr 50%
Conservazione:
Servizio: Servizio: Alla temperatura da +9° a +10° C stappato al momento.
Descrizione:
Tipo di vino: Spumante rosè, metodo Charmat.
Uve: Merlot 50%., Refosco dpr 50%
Zona di produzione: Cuccana di Bicinicco (UD) – Friuli Venezia Giulia - Italia.
Sistema di allevamento: Guyot
Vendemmia: In epoca ottimale di maturazione avvenuta la prima decade di settembre.
Vinificazione: Condizionamento dell’uva a + 10° C con breve macerazione e successiva vinificazione in bianco tramite pressatura soffice.
Resa in mosto: 60%.
Fermentazione: In recipienti in acciaio inox termocondizionati per 18 giorni a temperatura controllata da +16° a +20° C.
Spumantizzazione: Il vino ha riposato in cantina in vasche inox alla temperatura costante di +12° C passato alla spumantizzazione che è avvenuta in autoclave da 20 hl per un periodo di 5 mesi per consentire la piena fusione lieviti di rifermentazione e la relativa lisi con le fecce nobili.
Aspetto : Spuma bianca, “perlage” a grana fine e persistente.
Colore: Rosato con luminose “nuance” di buccia di cipolla.
Profumo: Intenso, con delicati toni fruttati di confettura e crosta di pane.
Sapore: Secco, senza asperità, armonico elegante nel corpo con una buona persistenza aromatica accompagnata da una lieve sensazione citrina.
Abbinamento: Aperitivo di classe, sposa tutte le pietanze a base di pesce. Ottimo con il risotto, i tagliolini e il classico prosciutto dolce con melone.
Servizio: Alla temperatura da +9° a +10° C stappato al momento.
Abbinamento:
Abbinamento: Aperitivo di classe, sposa tutte le pietanze a base di pesce. Ottimo con il risotto, i tagliolini e il classico prosciutto dolce con melone.
Produttore: Azienda Agricola Tacoli Asquini
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Sauvignon
Azienda Agricola Tacoli Asquini
Bianco - 75 cl - 2021
DOC - Grave del Friuli
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Friulano
Azienda Agricola Tacoli Asquini
Bianco - 75 cl - 2022
DOC -
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Chardonnay
Azienda Agricola Tacoli Asquini
Bianco - 75 cl - 2022
DOC -
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Pinot Grigio
Azienda Agricola Tacoli Asquini
Bianco - 75 cl - 2022
IGT -
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Ruano
Azienda Agricola Tacoli Asquini
Rosso - 75 cl - 2019
IGT -
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Cabernet Franc
Azienda Agricola Tacoli Asquini
Rosso - 75 cl - 2022
IGT -
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Merlot
Azienda Agricola Tacoli Asquini
Rosso - 75 cl - 2022
IGT -
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Refosco dal Peduncolo Rosso
Azienda Agricola Tacoli Asquini
Rosso - 75 cl - 2022
IGT -
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Anonimus - Passito
Azienda Agricola Tacoli Asquini
Dolce - 50 cl - S.A.
IGT -
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PROSECCO DOC
Azienda Agricola Tacoli Asquini
Spumante - 75 cl - S.A.
DOC - extra dry
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Sauvignon
Azienda Agricola Tacoli Asquini
Bianco - 75 cl - 2022
IGT -
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Ribolla Gialla
Azienda Agricola Tacoli Asquini
Bianco - 75 cl - 2022
IGT -
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Traminer Aromatico
Azienda Agricola Tacoli Asquini
Bianco - 75 cl - 2022
IGT -
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Ribolla Gialla
Azienda Agricola Tacoli Asquini
Bianco - 75 cl - 2022
IGT -
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Rosato
Azienda Agricola Tacoli Asquini
Rosato - 75 cl - S.A.
IGT -
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Cabernet Sauvignon
Azienda Agricola Tacoli Asquini
Rosso - 75 cl - 2022
IGT -
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Ribolla Gialla Brut
Azienda Agricola Tacoli Asquini
Spumante - 75 cl - S.A.
nn -