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Scheda prodotto »

  • Petit rouge
Nome: Petit rouge
Annata: 2019
Tipo di vino: Rosso
Classificazione: DOC Valle d'Aosta
Regione: Valle d'Aosta
Gradazione alcolica: 13,50º
Formato bottiglie: 75 cl
Vitigno: Petit rouge 90%, Vien de Nus, Premetta 10%
Conservazione:
Servizio: Si consiglia di servirlo ad una temperatura di 17°-18° c.
Descrizione:

 

Origine dei vitigni: tutti i vitigni sopra elencati sono autoctoni valdostani e coltivati solo in Valle d’Aosta; le prime testimonianze scritte risalgono agli inizi del 1800.
 
Areale di coltivazione: le uve provengono in prevalenza da vigneti situati sulla destra orografica della Dora Baltea, nei comuni di Introd, Villeneuve, Aymavilles, Jovençan, Gressan, Charvensod, ad altitudini comprese tra 650 e gli 800 metri s.l.m. la raccolta è differenziata a seconda dell’altitudine e dell’esposizione orografica.
 
Colore: rosso malvaceo tendente al granato con l’affinamento in bottiglia.
 
Odore: intenso e delicato, con sentori tabaccati e vanigliati che si fondono con quello caratteristico di rosa canina.
 
Sapore: morbido e vellutato, di buon corpo e buon equilibrio.
 
Note tecniche: l’intero ciclo di produzione avviene in acciaio, a temperatura controllata per valorizzare le sensazioni di freschezza di questo vino. Gli imbottigliamenti vengono effettuati a partire dalla tarda primavera successiva alla vendemmia.
Malolattica: completa.
 

Abbinamento:

Salumeria locale, primi piatti con sughi di carne, carni bianche.



Produttore: Cave des Onze Communes
Quantità:
Prezzo: €7.55
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4.7 stars
Media: 4.7 (2)
Commenti (1)»

« beppelab - 20/09/2014 » Un ottimo rosso valdostano da gustare con piatti di carne e formaggi

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