Nome: Paiele
Annata: 2012
Tipo di vino: Bianco
Classificazione: VT vino bianco
Regione: Veneto
Gradazione alcolica: 11º
Formato bottiglie: 75 cl
Vitigno: 100% garganega
Servizio: Servire a 13°C
Descrizione:

Terreni: collinari di origine vulcanica a Gambellara.
Età media vigneti: 25 anni circa.
Estensione vigneti: 5,5 Ha.
Resa: da 60/100 q.li/Ha.
Vendemmia: uva raccolta a mano a inizio ottobre. Pressatura di uva intera e fermentazione con lieviti spontanei. Dopo una serie di travasi, il vino viene lasciatofermo in vasca almeno fino al mese di febbraio successivoalla vendemmia.
Stabilizzazione con bentonite fatta gradatamente e filtraggio unico prima di andare in bottiglia.
Formato bottiglia: 0,75lt
Bottiglie prodotte: 24.000.
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Abbinamento:

Biologico

Produttore: Menti Giovanni

Catalogo completo

Prezzo: €8.71

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