Nome: Gutturnio frizzante
Annata: 2020
Tipo di vino: Rosso
Classificazione: DOC Colli Piacentini
Regione: Emilia-Romagna
Gradazione alcolica: 13,0º
Formato bottiglie: 75 cl
Vitigno: Barbera e Bonarda
Servizio: 16/18 gradi
Descrizione:

 

Zona di produzione: Località Ziano Piacentino
Raccolta: manuale, fine di settembre primi di ottobre
Fermentazione: a temperatura controllata con macerazione medio lunga e frequenti rimontaggi per favorire l’estrazione equilibrata degli antociani e dei tannini della buccia
Vinificazione: dopo la svinatura, le vinacce vengono pressate sofficemente e il vino, successivamente, subisce travasi di pulizia prima di passare all'affinamento
Affinamento: prima in autoclave, a seguito della presa di spuma e poi in bottiglia
Colore: rosso rubino intenso
Bouquet: profumo fine, fruttato con sentori di frutta rossa (lampone, mora, marasca)
Gusto: vino caldo, fresco, leggermente tannico, sapido

 

Abbinamento:

 

Salumi piacentini, lasagne al ragù e carni rosse

 

Produttore: Fratelli Piacentini

Catalogo completo

Prezzo: €8.78

Prodotto in arrivo

L'immagine è a solo scopo illustrativo.
Il produttore è l'unico responsabile dei dati inseriti in questa scheda.