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Nome: Malvasia frizzante
Annata: 2020
Tipo di vino: Bianco
Classificazione: DOC
Regione: Emilia-Romagna
Gradazione alcolica: 12,5º
Formato bottiglie: 75 cl
Vitigno: Malvasia di Candia Aromatica
Servizio: 10 gradi
Descrizione:
Abbinamento:
Produttore: Fratelli Piacentini
Annata: 2020
Tipo di vino: Bianco
Classificazione: DOC
Regione: Emilia-Romagna
Gradazione alcolica: 12,5º
Formato bottiglie: 75 cl
Vitigno: Malvasia di Candia Aromatica
Servizio: 10 gradi
Descrizione:
Zona di produzione: Località Ziano Piacentino
Raccolta: manuale, nella prima decade di settembre
Vinificazione: pigiatura soffice delle uve, decantazione enzimatica dei mosti a 15°C e fermentazione del mosto limpido
Fermentazione: naturale, in acciaio, a bassa temperatura per agevolare l’inclusione dell’anidride carbonica e lo sviluppo dell’aroma
Affinamento: da tre a cinque mesi a contatto con le fecce di fermentazione
Possibilità di invecchiamento: da bersi entro l’anno per apprezzarla appieno
Colore: giallo caldo con riflessi dorati
Bouquet: di equilibrata consistenza, con profumo caratteristico di Malvasia accompagnata da piacevoli note fruttate (agrumi), floreali (acacia, gelsomino, viola)
Gusto: vino fresco, caldo, morbido, sapido
Vendemmia: 2018
Abbinamento:
Tortelli burro e salvia, carni bianche
Produttore: Fratelli Piacentini
Media: 4.8 (1)
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« Angela - 09/06/2020 » Leggermente un po caro... Però c, è da dire che è anche un Signor Vino molto buono