Nome: Bonarda secca frizzante
Annata: 2013
Tipo di vino: Rosso
Classificazione: DOC Colli Piacentini
Regione: Emilia-Romagna
Gradazione alcolica: 13,5º
Formato bottiglie: 75 cl
Vitigno: Bonarda 100%
Servizio: 16/18 gradi
Descrizione:

 

Zona di produzione:

Località Ziano Piacentino

Uva:

Bonarda (100%)

Raccolta:

manuale, fine di settembre, primi di ottobre

Fermentazione:

a temperatura controllata con macerazione media e frequenti rimontaggi per favorire l’estrazione equilibrata degli antociani e dei tannini della buccia

Vinificazione:

dopo la svinatura e la pressatura soffice delle vinacce, il vino subisce travasi di pulizia prima di passare alla fase di affinamento

Affinamento:

prima in autoclave, a seguito della presa di spuma e poi in bottiglia

Possibilità di invecchiamento:

2 anni

Colore:

rosso rubino intenso

Bouquet:

profumo fine, fruttato con sentori di frutta rossa (lampone, mora, ciliegia)

Gusto:

vino caldo, fresco, morbido, leggermente tannico, sapido

Vendemmia: 2013

Gradazione alcolica: 13,5 % vol.

Abbinamento:

Ravioli di carne, salumi  carni bianche arrosto o in umido

Confezione regalo

Produttore: Fratelli Piacentini

Catalogo completo

Prezzo: €7.76 €5.12

Prodotto in arrivo

Questo prodotto non è ancora stato commentato.
Vuoi essere il primo? Acquistalo, gustalo e commentalo.

L'immagine è a solo scopo illustrativo.
Il produttore è l'unico responsabile dei dati inseriti in questa scheda.